Jurnal 1 Jambi.com.TIM SRIKANDI SQUAD Terjun ke Masyarakat memberi pelatihan kepada UMKM Kecamatan Paal Merah dalam Pembuatan Pempek Lenjer dan Pempek Adaan,Bakung Jaya, 14 Oktober 2024.
Ibu Sherly selaku Ketua Tim Srikandi Squad menyatakan bahwa giat ini memberi motivasi kepada para ibu – ibu UMKM sekecamatan Paal Merah untuk mengikuti pelatihan pembuatan Pempek Lenjer dan pempek Adaan, sebagai penunjang ekonomi masyarakat dalam menggerakkan UMKM.
Dengan bekal pelatihan pembuatan Pempek Lenjer dan pempek Adaan ini ibu – ibu warga Kecamatan Paal Merah yang tergabung di UMKM binaan Srikandi Squad dalam memperluas usahanya, sehingga kedepannya usaha ini dapat berkembang dibawah pengawasan Srikandi Squad.
Tentu dengan ilmu-ilmu yang akan diberikan kader Srikandi Squad kepada UMKM yang berada di Kecamatan Paal Merah dalam mengembangkan perekonomian masyarakat tidak lain di bawah pengawasan Pemerintah Al Harus dan Abdullah Sani yang kini menjadi calon Gubernur Jambi .
Harapan yang disampaikan bahwa kader Srikandi Squad dan UMKM di Kecamatan Paal Merah dapat Mendukung Kepimpinan Bapak Al Haris dan Bapak Abdullah Sani menjadi Gubernur Jambi tahun 2024-2029 mendatang.
Pelatihan pembuatan Pempek Lenjer dan pempek Adaan yang dipimpin oleh Ibu Adis sebagai instruktur mempraktekan cara pembuatan Pempek Lenjer dengan bahan sebagai berikut :
Pempek Dasar.
Bahan.
✓ 1000 gram daging ikan Kakap Super yang sudah digiling.
✓ 500 gram air
✓ 30 gram garam
✓ 500 gram sagu tani
✓ 2 saset bawput powder bubuk
✓ 2 sdm penyedap.
Cara buat.
✓Campur air, garam, penyedap, bawput powder bubuk dan ikan giling.
✓ Aduk sampai rata,setelah adonan mengental masukkan sagu tani aduk sampai rata ( jangan terlalu lama menguleni ).
✓ Bentuk adonan rebus sampai matang.
✓ setelah matang angkat masukkan dalam air es,sampai tenggelam.
✓ kemudian diangkat untuk di tiriskan.
Adonan Pempek Dasar ini bisa dijadikan pempek :
- Lenjer
- Balik
- Pempek isi telur
- Pempek selam
- Keriting
- Pempek isi pepaya muda.
Pelatihan praktek pembuatan Pempek dan pembuatan cuka selesai dilakukan, peserta pelatihan telah memahami cara pembuatan Pempek dan cuka. Hasil pembuatan Pempek dan cuka sudah bisa di nikmati bersama.
Dalam rangkaian pelaksanaan pelatihan pembuatan Pempek Lenjer dan Adaan telah selesai semua tim dan peserta berkumpul sebelum menikmati makan pempek bersama acara di tutup dengan Doa yang pimpin oleh Ibu Martini,
Rangkaian acara makan pempek bersama Ketua Tim Srikandi Squad Ibu Sherly mengharapkan dukungan kepada Ibu – Ibu UMKM untuk mendukung dan memenangkan calon Gubernur dan Wakil Gubernur Al Haris dan Abdullah Sani menjadi Gubernur Jambi dan dan beliau bersama tim membagikan Kalender calon Gubernur dan Wakil Gubernur ” Al Haris dan Abdullah Sani dan di tutup dengan foto bersama.(Syamsoel
